Description
CJ Beef Rib(Kalbi) sauce
1953년부터 쌓아온 백설의 노하우를 담은 소갈비 양념
- 당도까지 관리한 한국산 배와 사과를 넣어 부드러운 맛이 납니다.
- 마늘과 청주, 후추를 넣어 별도의 밑간 없이도 맛이 깔끔합니다.
[소갈비찜 4인분기준]
[재료] 소갈비 1kg, 소갈비양념 290g, 물 1kg, 무 200g, 당근 100g
[조리법]
- 찬물에 담구어 핏물이 제거된 소갈비를 끓는 물에 10분 데친 후 다시 찬물에 식혀 준비합니다.
- 소갈비와 소갈비양념,각종 야채, 물을 냄비에 넣고 뚜껑을 연 상태에서 센불에서 20분간 뚜껑을 닫고 중약불에서 45분 끓여서 완성합니다.
